首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《科技新时代》
>
2018年3期
>
发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测方法及生产控制
发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测方法及生产控制
打印
分享
在线阅读
下载PDF
导出详情
摘要
在发酵食品中,氨基甲酸乙酯属于2A级致癌物,一种天然产物。由于氨基甲酸乙酯形成路径各不相同,急需要做好检测以及控制工作,科学控制发酵食品中氨基甲酸乙酯含量,提高发酵食品安全性。因此,本文客观分析了氨基甲酸乙酯,探讨了发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测方法与控制。
DOI
ojz1npwn45/3789970
作者
宋瑜张宇亮
机构地区
不详
出处
《科技新时代》
2018年3期
关键词
发酵食品
氨基甲酸乙酯
检测
质控
分类
[医药卫生][]
出版日期
2018年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
相关文献
1
李加友;陆筑凤;沈洁;于建兴;叶兴乾.
氨基甲酸乙酯脱氨酶的发酵及其酶学性质研究
.食品科学与工程,2013-12.
2
彭力国;付玉信.
129:217673p耐火、抗臭氧化的聚氨基甲酸乙酯泡沫体
.无机化工,2002-03.
3
魏群.
醋酸乙酯的工业生产方法
.油气加工工程,2007-05.
4
詹开瑞;游源浅;张晓燕;陈艳.
甲酸乙酯对松材线虫的熏蒸效果
.昆虫学,2013-02.
5
冯桂香王娅(通讯作者)何华琼.
氨基甲酸乙酯、水合氯醛、戊巴比妥钠对小白鼠麻醉效果浅析
.免疫学,2013-09.
6
.
非光气法苯氨基甲酸甲酯工艺诞生
.产业经济,2005-03.
7
王立君1,蒋钟英2,陈露英3.
基于绿色生产新工艺-氨基甲酸酯纤维素纤维的研发
.建筑技术科学,2022-07.
8
李亚萍.
醋酸酯化法生产醋酸乙酯的改进方法
.制药化工,2008-11.
9
彭力国.
具有良好物理性质、晶粒均匀的、阻燃的固体聚氨基甲酸乙酯泡沫体组合物
.无机化工,2001-04.
10
杜宇.
醋酸乙酯生产与市场
.制药化工,2006-09.
来源期刊
科技新时代
2018年3期
相关推荐
苯甲酸苄酯的回收及提纯方法
发酵食品中多种防腐剂检测方法的建立
醋酸乙酯生产技术进展
醋酸乙酯生产优化运行分析
一种环境空气中乙酸乙酯的检测方法
同分类资源
更多
[医药卫生]
3-乙酸齐墩果酸对非小细胞肺癌细胞的影响及相关机制研究
[医药卫生]
S100A6通过抑制细胞分裂、迁移、侵袭及促进凋亡抑制Calu-6肺癌细胞株生长
[医药卫生]
新型冠状病毒肺炎合并横纹肌溶解综合征诊治的临床探索
[医药卫生]
糖皮质激素在新型冠状病毒肺炎中的应用
[医药卫生]
肺部CT影像体积计量软件量化新型冠状病毒肺炎激素分析
相关关键词
发酵食品
氨基甲酸乙酯
检测
质控
返回顶部