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减肥类保健食品中总蒽醌的检测方法与方法不确定度的评定党祎苗

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摘要摘要目的建立减肥类保健食品中总蒽醌的检测方法，并对测定过程中可能引入的不确定度进行分析评定。方法式样经测量过程提取测定;建立不确定度评定的数学模型，确定不确定度来源，计算合成不确定度和扩展不确定度。结果加标回收率范围为95%—105%，线性系数达0.999，在对10份样品进行加标回收，其总蒽醌的含量和扩展不确定度为（2038187.4）mg/100g,包含因子k=2,,相对扩展不确定度为4.6%。结论该实验方法步骤简单，仪器稳定，灵敏度高，重复性好，满足国家痕量检测的要求;本方法适用于减肥类保健食品中总蒽醌方法的不确定度评定。

DOI 54k5voy34k/3909633

作者党祎苗

机构地区宁夏回族自治区食品检测研究院宁夏银川750001

出处《基层建设》 2018年34期

关键词减肥类保健食品中总蒽醌紫外分光法不确定度

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）