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在师范院校开展《食品营养学》教育研究

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摘要就师范院校学生的《食品营养学》教育问题展开研究。如果仅从专业背景知识的角度考虑，大部分师范院校学生对食品营养教育并无硬性需求，但其特殊的就业范围分析，就会发觉开展《食品营养学》教育具有十分重要的意义，将有利于食品营养知识向全社会普及，特别是向青少年阶层——国家未来的栋梁普及。因此，文章在对师范院校学生《食品营养学》教育现状与知识需求分析的基础上，提出采用多种形式对学生开展《食品营养学》教育的设想，并对教育的内容要点作了进一步阐述。

DOI n49eoo5xdy/418283

作者夏明;管婧婧

机构地区不详

出处《福建师大福清分校学报》 2006年2期

关键词营养教育食品营养学饮食养身师范院校

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）