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勤学苦练为圆梦——记天津市晟名餐饮发展有限公司行政总厨张玉峰

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摘要目前，餐饮业飞速发展，急需高素质人才。厨师技艺的优劣，可以说关乎着每个餐饮企业的兴衰存亡。

DOI kd2nxp2kd6/423214

作者孔悦;孙娟

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年4期

关键词餐饮业行政总厨有限公司天津市高素质人才餐饮企业

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品与市场

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