病人膳食意识对临床营养工作的启示-中国期刊网

摘要目的了解病人的膳食意识，为临床营养专业的工作方向和工作重点提供依据。方法随机选取在我院住院的普通饮食病人95例、治疗饮食病人31例进行问卷调查，对结果进行统计分析。结果病人的膳食意识中营养概念非常淡薄，人们更多的是根据文化和传统习惯来选择饮食，不知道饮食营养及膳食组成的变化与健康、疾病的关系，更不了解自己的病到底需要什么营养。结论营养宣教和营养支持一样重要，把对病人进行营养与食品卫生的健康教育工作开展起来，帮助病人建立健康的、科学的、适宜自身的饮食习惯是营养工作者义不容辞的工作。

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