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新疆回族清真食文化史话

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摘要回族是祖国56个民族大家庭中的重要成员，在新疆维吾尔自治区内共有87．63万人（截至2005年底），占全区总人口的4．46％。主要分布于昌吉回族自治州、乌鲁木齐、伊犁河谷以及焉耆回族自治县和吐鲁番盆地。自古以来，回族人民就在伟大祖国的辽阔土地上劳动、繁衍、生息，与各族人民共同开拓了祖国悠久的历史，创造了中华民族灿烂的文化。

DOI wjv5e1q9d7/456550

作者孙庆昌;毕志强

机构地区不详

出处《新疆地方志》 2006年2期

关键词昌吉回族自治州新疆维吾尔自治区食文化史话清真中华民族

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）