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食品安全检测中分析化学技术的运用

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摘要摘要：近年来，随着我国食品科学技术的飞速发展，食品对外贸易量开始剧增，食品安全检测需求量也越来越大。为了保证食品质量以及食品安全，加强对食品生产、销售等过程中的安全检测成为食品安全行业检测重点。食品安全检测可以采取多种技术手段，其中一个比较典型技术手段就是化学技术。在近年来，色谱检测技术、光谱检测技术、固相萃取技术等开始受到广泛关注。在食品安全领域，借助化学检测技术可以高效准确的进行食品安全检测，本文重点对食品检测中的色谱检测技术、光谱检测技术、固相萃取技术等化学检测技术进行探讨。

DOI rj8pewm740/4712658

作者曾海波

机构地区广西蓝海洋检测有限公司 537100

出处《科学与技术》 2020年7期

关键词化学检测食品检测技术

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年07月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）