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紫色食品美食骄子

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摘要营养学家的最新研究表明，食品的颜色不仅体现出营养价值，而且对心情调节也具有不可小视的作用。在这两方面，紫色食品可谓是名列前茅的佼佼者。

DOI wjv5671kd7/474050

作者

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年11期

关键词食品紫色美食营养价值营养学颜色

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品与市场

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