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翻转课堂在中职餐饮服务与管理教学中的应用——以新冠疫情背景下的线上教学为例

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摘要摘要：当前中职餐饮服务与管理课堂存在着教学效率低下的问题，这是一个很严重的问题，只有有效的解决了这个问题，才能实现有效教学，本人认为翻转课堂是一种很好的教学方法，可以提高课堂教学效率。在疫情期间很多的学校不能按期开学，所以采用了网上教学的方式以开展教学。本人根据多年的教学实践经验，以及近期网上教学的经验，在本文中对翻转课堂在中职餐饮服务与管理教学中的应用问题进行浅析。

DOI 34gprz5w49/4796779

作者李佳敏

机构地区湖南省永州市工商职业中等专业学校湖南永州 425100

出处《教育学文摘》 2020年11期

关键词翻转课堂餐饮服务于管理线上教学课前预习课堂模式

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2020年09月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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