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不同含水量大葱种子贮藏后的脂肪代谢研究

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摘要将大葱种子干燥成1．8％-10．5％的不同含水量后。在50℃、35℃、20℃和-18℃条件下密闭贮存16个月。通过对棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量的研究，结果表明，随着贮存温度的升高，种子中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量不断升高，但在20℃和-18℃的差异不明显。在50℃下含水量为1．8％～6．6％的种子。5种脂肪酸含量明显大于含水量为7．4％-10.5％的种子。

DOI odwl1o534k/483208

作者胡小荣;陶梅;卢新雄;辛萍萍;周红立

机构地区不详

出处《植物遗传资源学报》 2006年4期

关键词种子超干燥保存脂肪代谢

分类 [生物学][植物学]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）