梅州地区绿茶初制技术要点分析

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摘要 摘 要:本文主要是对梅州地区绿茶初制技术要点的分析,从绿茶初制中鲜叶的处理、杀青的操作工序、揉捻的操作工序,以及干燥的操作工序四步展开分析,对每一步骤中的技术要点进行了探索,希望能为相关工作人员更加规范化、标准化地开展绿茶初制工作提供一定帮助。
出处 《科学与技术》 2021年8期
出版日期 2021年07月06日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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