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《科学与技术》
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2021年08期
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梅州地区绿茶初制技术要点分析
梅州地区绿茶初制技术要点分析
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摘要
摘 要:本文主要是对梅州地区绿茶初制技术要点的分析,从绿茶初制中鲜叶的处理、杀青的操作工序、揉捻的操作工序,以及干燥的操作工序四步展开分析,对每一步骤中的技术要点进行了探索,希望能为相关工作人员更加规范化、标准化地开展绿茶初制工作提供一定帮助。
DOI
7dm5p0oo4n/5317106
作者
廖远东
机构地区
梅州市农林科学院茶叶研究所,广东 梅州 514000
出处
《科学与技术》
2021年8期
关键词
梅州
绿茶
初制技术
技术要点
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2021年07月06日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
2021年8期
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