首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《科学与技术》
>
2021年09期
>
休闲鱼肉脯的加工工艺探析
休闲鱼肉脯的加工工艺探析
打印
分享
在线阅读
下载PDF
导出详情
摘要
摘要:淡水鱼具有肉质好、营养丰富、生产制造总量相对稳定、周期易掌握等特点。随着大家生活水平的不断提高,对水产品的要求呈现多样化、方便、营养、安全等特点,因此,其在中国市场具有巨大的发展潜力,并且淡水鱼肉休闲零食也是水产品生产加工的关键环节。基于此,本文将主要针对休闲鱼脯相关加工工艺展开探讨。
DOI
ojnoq7zgdr/5360461
作者
许立锵
庄献旭
陈晓漩
机构地区
广东真美食品股份有限公司 广东潮州 515637
出处
《科学与技术》
2021年9期
关键词
休闲鱼脯
淡水鱼
加工工艺
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2021年07月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
相关文献
1
郑雪君,李龄佳,许立锵.
茶香夹心肉脯的加工工艺探究
.建筑技术科学,2021-07.
2
陈晓漩,陈智光,陈楚锐.
果蔬复合重组肉脯的加工工艺分析
.建筑技术科学,2021-07.
3
庄献旭,陈楚锐,陈晓漩.
乌龙茶风味猪肉脯的加工工艺分析
.建筑技术科学,2021-07.
4
庄献旭,陈楚锐,陈晓漩.
乌龙茶风味猪肉脯的加工工艺分析
.建筑技术科学,2021-07.
5
陆廷龙.
鱼肉香肠的加工技术
.水产科学,1992-04.
6
于银河.
机械加工工艺探析
.建筑技术科学,2024-07.
7
温昊,王世明,上官红松.
机械加工中的数控加工工艺探析
.建筑技术科学,2021-10.
8
李勇.
机械加工中的数控加工工艺探析
.,2022-07.
9
李勇.
机械加工中的数控加工工艺探析
.,2022-07.
10
小邱.
日本小野公司研发出鱼肉加工保鲜新技术
.食品科学与工程,2004-10.
来源期刊
科学与技术
2021年9期
相关推荐
探析机械加工工艺对加工精度的影响
探析机械加工工艺对加工精度的影响
大型换热器制造加工工艺探析
大型换热器制造加工工艺探析
机械工艺加工路线的拟订探析
同分类资源
更多
[建筑技术科学]
化工压缩机工艺参数优化与性能提升研究
[建筑技术科学]
卷烟零售户诚信等级评定中的监督与考核机制研究
[建筑技术科学]
电子信息工程中的计算机技术应用及其安全分析
[建筑技术科学]
发挥思想政治工作的作用,为企业创新发展凝聚共识和力量
[建筑技术科学]
新时期国企党建工作面临的机遇与挑战探究
相关关键词
休闲鱼脯
淡水鱼
加工工艺
返回顶部