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食品检测技术在食品安全监督管理中的作用

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摘要摘要：食品的安全与人们的健康息息相关，所以食品的安全监督管理尤为重要，完善的食品安全监督工作不仅需要政策法规的约束，同时也需要先进的检测技术作为技术基础。我国近年来食品检测技术正在高速发展，对我国食品安全监督管理起到了重要的促进作用。对此，本文分析了食品检测技术的重要价值和意义，以及现阶段常用的几种食品检测技术的应用方法，希望为我国食品安全监督管理领域提供一些有价值的参考思路。

DOI 3j77726wj1/5542829

作者王文凤

机构地区黄冈大别山检测认证有限公司 438000

出处《科学与技术》 2021年15期

关键词食品检测技术食品安全监督作用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年09月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）