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图像识别技术在食品包装缺陷检测中应用

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摘要摘要：目前中国大多数食品包装检测仍采用人工检测，其检测精度较低、速度较慢，不适应当前食品企业自动化的发展。图像识别技术即利用图像获取装置代替人眼功能，利用图像处理技术得到相关信息并进行下一步操作，已被应用于食品包装缺陷检测过程中。但食品包装材料各不相同，食品包装缺陷类型也不尽相同，具有代表性的食品包装材料包括泡沫塑料包装、铝塑包装、纸质包装和瓶罐包装等。文章拟根据食品包装材料及其对应的缺陷，整理图像识别技术在其中的应用研究，对图像识别技术在食品包装检测中的应用趋势进行预判，旨在促进食品包装行业的健康发展。

DOI rdx3mex5dl/5571149

作者吴宾

机构地区长虹华意压缩机股份有限公司江西省景德镇市 333001

出处《科学与技术》 2021年21期

关键词图像识别技术食品包装缺陷检测

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年10月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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