农药残留对人体健康的危害效应及毒理机制

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摘要 摘要:随着社会的发展,人们越发关注食品安全,绿色有机食品也成为社会关注重点。现代农业发展过程中,为防治病虫害,提高农作物产量,使用人工合成农药十分普遍,但是这些农药会残留在农作物上,危害人体健康。基于此,本文就农药残留对人体健康危害展开研究,首先分析其危害效应和毒理机制,其次提出了一些减少农药残留的措施,以供参考。
作者 吴双
出处 《系统医学》 2021年7期
出版日期 2021年10月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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