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蔓越莓舶来产品的中国化改造

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摘要蔓越莓产业，小荷才露尖尖角《糖烟酒周刊》：北美三大水果，葡萄、蓝莓、蔓越莓中，前两者已经被广泛应用在中国食品行业。蔓越莓和蓝莓很相近，都属于小浆果，蓝莓上个世纪80年代末就进入中国，最近几年以蓝莓为原材料的饮料、果酱、休闲食品等等越来越多，为什么蔓越莓类食品到现在才在国内出现呢？

DOI 7j6vyzwpd0/557942

作者栗娟;梁刚

机构地区不详

出处《糖烟酒周刊》 2007年35期

关键词蔓越莓中国化《糖烟酒周刊》改造产品食品行业

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2007年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

蔓越莓 舶来产品的中国化改造