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盒马鲜生冷链物流监管混合策略博弈问题研究

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摘要摘要：随着中国经济的快速发展，人们对生鲜食品的安全性尤为重视。特别是在疫情常态化的今天，必须加强企业与政府的监管力度，使得冷链物流更透明、更安全。本文首先研究盒马鲜生冷链的监管现状,解决盒马鲜生冷链食品安全监管问题,针对性地提出混合策略博弈下的盒马鲜生冷链监管优化方案。其次分析盒马鲜生冷链监管存在的问题，并提出盒马鲜生冷链监管建议,保证食品供应安全，减少在生鲜食品包装和冷链过程中存在的食品安全问题,丰富我国生鲜企业冷链监管内容。

DOI 3j7v015vj1/5645129

作者王姿力

机构地区郑州财经学院河南省郑州市 450000

出处《科学与技术》 2021年18期

关键词新冠肺炎冷链物流盒马鲜生混合策略博弈

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年11月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）