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中药提取液化学成分与喷雾干燥黏壁现象的相关性研究

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摘要摘要：某些中药提取液喷雾干燥时易出现热熔型黏壁，黏壁后的物料长时间停留在内壁上会导致成分降解，指标成分或有效成分分布不均匀，干燥过程中物料熔融或软化致使收率降低等危害。食品行业中认为食品喷雾干燥致黏壁因素有水、有机酸( 柠檬酸、苹果酸)、小分子糖( 果糖、葡萄糖、蔗糖) 、脂肪等。

DOI odwrzx634k/5731432

作者赵光明

机构地区哈尔滨儿童制药厂有限公司黑龙江省哈尔滨市 150025

出处《科学与技术》 2021年22期

关键词中药提取液化学成分喷雾干燥

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年12月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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