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非正态香精过程能力指数计算方法研究

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摘要对加工过程进行过程能力指数计算的基本假设是过程受控和数据服从正态分布。但在实际工作中经常出现数据不服从正态分布的现象，这使得传统的过程能力指数度量失准。本文在简单介绍过程能力指数发展史的基础上，提出了一种基于MINITAB的简易计算过程能力指数的方法，并结合香精香料生产过程进行了实证。

DOI 5jo2g79n4v/575560

作者李坤健;赵世兴

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2008年1期

关键词正态性检验过程能力指数香精香料质量控制

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2008年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品添加剂

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