传统缫丝工艺对蚕蛹的主要组分及蛹蛋白特性的影响探讨-中国期刊网

摘要摘要：目前，缫丝蚕蛹是从食品与饲料制作材料中提取获得。而过往缫丝囊括了烘茧、真空渗漏、煮茧、缫丝、机械脱除蛹衬等技艺程序。毕竟过往缫丝技艺消耗大，浪费了大量材料，所以将其替代成了活蛹缫丝技艺，同时普及率较广。因为活蛹缫丝技艺不用烘茧和煮茧，缩减费用投入，提升了生丝质量与副产品使用率。通过此次探讨传统缫丝技艺对于蚕蛹主要成分以及蛹蛋白特性干扰后，检测活蛹缫丝技艺当中蚕蛹关键营养成分含量与性状变动趋向，评判活蛹缫丝蚕蛹营养质量与研发价值。

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