One Room Café

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摘要 日式餐厅给人的印象一般是穿着和服的服务员、吃着生鱼片、喝着小烧酒……而现代日本流行的餐厅被叫做“创作料理”,其实就是日餐西化.西餐日化。我把这些新流行的餐厅叫做“DesignRestaurant”(简称“DR”)。
作者 佳烨
机构地区 不详
出处 《中外食品》 2008年2期
出版日期 2008年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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