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电位滴定法原理在食品安全检测中的应用

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摘要摘要：电位滴定法是电位分析法的重要组成部分。电位滴定法按照电位和电级的升跃来定位滴定的终点，有效规避了化学滴定法中滴定终点和计量点不同步而产生的误差。电位滴定法主要适用于浑浊有色样品。和其他食品安全检测法相比，其精准性更高、检测更加方便、分析指标更加全面，能实现连续测定，大大提升了测定效率，在很多领域都得到了广泛的运用。基于此，对电位滴定法原理在食品安全检测中的应用进行研究，以供参考。

DOI 7dm7g5eldn/5926230

作者黄月明

机构地区 45212319920122****广西民生中检联检测有限公司广西南宁 530000

出处《科学与技术》 2021年34期

关键词电位滴定法食品安全检测技术

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年05月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）