摘要
【摘 要】目的：探讨三七的皂苷含量和药理作用受到不同炮制方法的影响。方法：制备对照品溶液、样品溶液、不同炮制方法下三七，然后进行HPLC分析，分析对照品线性关系、三七生品及不同炮制品含量。结果：将X轴、Y轴分别设定为进样量、峰面积，线性方程公式为y=mx+b（m、b、R2分别为斜率、截距、相关系数），进样量、线性范围单位分别为μg、mg，对峰面积和进样量的关系进行分析，发现具有较好的正线性相关性，因此能够在各炮制加工下三七皂苷含量的评价中有效应用。三七生品在约40min时有较大波动出现；油炸三七在40min前有最大的波动，同时还有2个巅峰出现，只有1个组分含量显著增加；砂烫、烘焙三七均在约40min时有最大的波动；蒸制三七在25min时有一定波动出现，在40min时有最大的波动。结论：三七的皂苷含量和药理作用在不同炮制方法下不同，砂烫、油炸、蒸制、烘焙下三七皂苷含量逐渐升高，即三七皂苷含量随着温度的升高而升高。
出版日期
2022年06月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
