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奶酪营养知多少?

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摘要每千克奶酪制品都是由10千克左右的牛奶浓缩而成。奶酪保留了牛奶中的精华部分,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,并且容易被人体消化和吸收。下面关于奶酪的营养知识,你知道多少?含钙最多的乳制品。奶制品是钙的良好来源,而奶酪又是含钙最多的奶制品,每100克奶酪含钙达到600～

DOI o3j731ng41/60405

作者张倩

机构地区不详

出处《父母必读》 2005年1期

关键词奶酪营养营养知多少

分类 [文化科学][学前教育学]

出版日期 2005年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）