摘要
摘要:制糖业作为一项我国经济的基础行业,已经发展到了一定规模,年产量已经达到世界第三大产量的地位。但是仍然存在很多弊端,例如糖原料获取成本较高,大规模的生产企业较少,设备和技术较为落后,制糖综合利用率和产率较低,与国外制糖产业工艺和设备仍存在较大的差距,以及当今我国建设资源节约型、环境友好型、集约型经济增长方式的迫切需求,我国制糖各项工艺需要进一步优化,考虑到我国甘蔗的品种、生产条件、成熟程度等不同, 致使制糖生产工艺存在一定难度,因此开发新工艺、优化传统工艺变得迫切需要。
出版日期
2022年06月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)