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我国食品安全监管存在问题研究

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摘要摘要：随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国食品的产业规模也逐渐扩大，更多的新技术和新的可食用物质被运用到食品制造和加工中去。这在增加了我国的食品创新性的同时也带来了很多安全隐患。复杂的配方和制作方法给食品监管带来了更多的困难。这不仅威胁到了市场的正常运作，更对人民的生命健康产生了影响。我国现在的食品安全监管还不够完善，存在着多头管理、执法较为被动和食品安全管理的标准较为落后的现象。这样的现状也使食品监管更加困难。为了能够改善我国的食品安全监管现状，需要针对这些问题提出相应的对策。本文针对主要的食品安全监管问题进行分析，讨论其中原因并提出有效的完善方法。

DOI 3j7y8xzwj1/6125477

作者刘刚

机构地区廊坊市食品检验所

出处《中国科技信息》 2022年5期

关键词食品监管社会环境监管机构

分类 [][]

出版日期 2022年07月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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