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我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状

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摘要摘要：随着我国经济的迅速发展，对食物的要求已不再局限于满足人民的温饱，而是对物质的渴求，从而引发了大量的食品安全问题。食品安全指的是无毒、无害、满足人体营养需求、对人体健康没有急性、亚急性或慢性危害的食品安全，因此加强食品安全检测技术手段十分重要。

DOI ojze3o5rj5/6197422

作者汪春梅马艳

机构地区新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 830000

出处《科学与技术》 2022年7期

关键词食品安全检测主要技术现状

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年07月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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