摘要
摘要：“以劳树德，以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新”是新时代劳动养成教育的重要内容，对于高职院校学生而言，他们的劳动养成教育是衡量人的全面发展的重要指标之一，亦是服务社会能力的衡量指标之一。目前，通过问卷调查、大数据分析之后，可知高职烹饪学生劳动意识淡薄、劳动能力不强，烹饪劳动理论教育形式单一、劳动教育体系尚不完善、劳动实践教学效果欠佳、劳动教育评价体系有待提高，本文以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院烹饪专业为例，系统分析高职烹饪学生劳动养成教育的现状，进一步探索劳动养成教育的有效途径,进而阐述高职烹饪学生劳动养成教育的重要意义。
出版日期
2022年08月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
