摘要
摘要：近年来，破壁机作为一种新型的食品加工设备，其主要特点是可以突破食品的细胞壁，促进人体对营养的吸收。同时，破壁机的控制系统也在不断地发展，以满足越来越多、越来越复杂的功能要求。破壁机的控制对象有加热传动和电动机传动两种，加热传动技术有热盘加热、厚膜加热、电磁加热三大类，工业上应用较多；电动机的传动部件，包含交流和直流无刷.直流无刷电动机寿命长，扭矩大，但是其价格昂贵，技术复杂，目前仅限于高档产品。根据破壁机的要求，对其硬件、软件进行了详细的设计。该系统的整体控制系统采用了两核心驱动方式，主系统以应用程序为核心，从机以数据采集、负载驱动为主。
出版日期
2022年10月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
