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培智学校烹饪课教学的探索与实践

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摘要摘要：俗话说的好：“民以食为天”，能够自己烹饪出一桌色香味俱全菜肴是一件值得自豪的事情。烹饪是人们应该都具备的一项生活技能，对于培智学校的学生来说，更是如此。培智学校中大多设有专门的烹饪课程，因此，如何结合培智学生的特点开展烹饪教学也就成为了一个重要的研究课题。本文立足教学实践，对培智学校烹饪课教学模式进行了深入的探索与实践。

DOI wjvygkxwj7/6595302

作者陈敏兰

机构地区厦门市集美区特殊教育学校

出处《教学与研究》 2022年15期

关键词培智学校烹饪教学品尝美食分步训练

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年11月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）