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食用香精香料在食品工业中的应用

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摘要摘要：早在古代，我国评价菜肴的标准就是色香味俱全。近年来，为了提升食物的可口度，制作食物的过程中会添加食用香精香料。对于食品业来说，食用香精发挥着极其重要的作用，能够使食物变得更加美味，尤其是添加在调味品、乳制品、饮料、糖果中。在本篇文章中，笔者主要分析了食品工业中应用香精香料的作用，提出了食用香精的应用价值，指明了食用香精的发展趋势。

DOI 7j65l37040/6625890

作者劳翠仪

机构地区广州市仟壹生物技术有限公司广东广州 510250

出处《健康世界》 2022年20期

关键词食品工业食用香精香料应用

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2022年11月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）