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论地方饮食文化的挖掘及旅游开发

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摘要摘要：随着人民生活水平的逐渐提高和对生活质量的不断追求，人们对于“吃”的追求与要求愈发提升。近年来，《舌尖上的中国》节目逐渐走红网络，成为人们日常娱乐消遣的指南。更有许多人按照其中推荐的美食原产地选择旅游目的地，充分体现了饮食文化与旅游的密切关系。在新冠疫情大流行背景下，旅游行业低迷，急需寻找新的突破口来恢复元气，促进发展。旅游行业的开发更应以饮食文化的发掘为突破口，实现行业的繁荣与文化的传承。

DOI odwe65eedk/6772532

作者王克金

机构地区恩施职业技术学院湖北恩施 445000

出处《科学与生活》 2022年19期

关键词地方饮食文化旅游

分类 [][]

出版日期 2023年01月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）