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强化畜禽屠宰监管保障畜产品质量安全
强化畜禽屠宰监管保障畜产品质量安全
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摘要
摘要:畜产品的质量安全直接影响着社会大众的身体健康,畜禽屠宰工作是畜牧产品进入市场流通、进入家家户户餐桌的重要部分,提高监督管理能力和制度机制建设,确定生产经营主体责任,提高源头治理与执法监督管理,推进标准化生产与全程控制,是维护公众消费安全的重要策略。
DOI
rdx6pexldl/6787673
作者
张诗南
机构地区
江苏省南通市如东县双甸畜牧兽医站 226404
出处
《中国科技信息》
2022年19期
关键词
畜禽
质量监管
畜产品安全
分类
[][]
出版日期
2023年02月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
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