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新形势下食品检测实验室管理创新

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摘要摘要：食品检测质量的准确性不仅关乎到广大消费者的身体健康，还对于和谐社会的构建有着深远影响。从地沟油到染色馒头再到塑化剂，各种与食品安全相关的事件频繁发生，这就进一步凸显出食品检测工作的重要性。而食品检测实验室的质量控制作为食品检测的其中一环，对检测质量有着直接影响。尤其随着社会经济和市场主体的不断发展，食品检测市场的竞争趋势也日益激烈，实验室所面临的从检测流程到技术提升再到人员管理等各方面问题都会对食品检测工作质量和水平产生影响。

DOI ojnw1ez5jr/6934085

作者王雪岩

机构地区通标标准技术服务有限公司大连分公司辽宁省大连市 116000

出处《中国科技信息》 2023年4期

关键词新形势下食品检测实验室管理创新

分类 [][]

出版日期 2023年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）