新形势下餐饮业成本管理问题与对策研究

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摘要 摘要:现在人们的消费水平和以前比有了很大的提高,最明显的就是在外面吃饭的频率,现在很多人选择在外面吃饭而不是自己在家里做饭。为了适应市场的需要,餐饮业也跟着有了很大的发展,出现了很多餐饮业,但这些企业由于还是按照传统的成本管理方式经营,发展的并不是特别理想。这也是导致很多企业不能做的主要原因。
出处 《中国经济评论》 2023年4期
出版日期 2023年04月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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