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吃潮流:海派餐饮的时尚

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摘要让我们打开上海餐饮业这本大菜谱,来看看这些年来有多少特色从我们筷子下消失,又有多少新潮在我们餐桌上兴起

DOI 6jrly75wj5/710487

作者沈嘉禄

机构地区不详

出处《沪港经济》 1998年6期

关键词上海餐饮饭店餐饮业时尚潮流菜谱

分类 [经济管理][世界经济]

出版日期 1998年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

沪港经济

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