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砚山县鱼腥草绿色高效栽培技术与应用

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摘要摘要：鱼腥草，别名折耳根或侧耳根、痹虱菜、鱼鳞草等，鱼腥味，叶互生，心形有细腺点，带紫色，根茎白色，节上生须根，全株都可以食用，主要食用嫩芽、嫩茎，含有诸多营养成分，如脂肪、蛋白质、磷、钙及碳水化合物等，具有清热解毒，利尿消肿，治扁桃体炎，有抗辐射、抗菌作用，食用与药用价值都很高，被国家卫生部定为“既是食品、又是药品”，开发潜力巨大。鱼腥草作为一种保健类野菜，市场效益显著，已经成为砚山县稼依镇重要的经济作物之一，且发展速度较快，平均亩产3.5吨左右，收入可达1—2万元，对促进农民增收和满足市场消费需求具有重大作用,是农民增收致富的一条好途径。

DOI ojn1yp9x4r/7175985

作者王定林

机构地区砚山县农业农村环境保护监测和能源中心云南砚山663100

出处《中国科技人才》 2023年4期

关键词鱼腥草绿色高效栽培技术

分类 [][]

出版日期 2023年05月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）