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一起误用含砷石膏制作豆腐引起食物中毒的调查报告

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摘要一起误用含砷石膏制作豆腐引起食物中毒的调查报告陈太书周燕勤张小林陈雪仙福建省古田县卫生防疫站（３５２２００）１９９５年５月３０日，我县卓洋乡沽洋仔村长岗自然村与毗邻闽候县洪山村过岭自然村，在短时间内发生１３人食物中毒。经现场调查，临床特征以及实验室检...

DOI ojz0prvnd5/717994

作者陈太书;周燕勤;张小林;陈雪仙

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1997年1期

关键词食物中毒自制豆腐石膏粉混合粉剂临床分析含砷量

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1997年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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