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食品工程中微生物检验质量的提升途径分析

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摘要摘要：微生物是导致食品出现腐败问题和污染问题的重要因素，严格控制食品中的微生物数量以及种类，可在一定程度上保障食品质量。食品微生物检测标准较高，对检测过程及结果精准度提出了较为严格的要求。鉴于此，文章主要结合食品微生物检验工作展开研究，先分析了食品微生物检验的重要意义，提出了有效控制食品微生物检验质量的有效路径，仅供参考。

DOI 0dpx2olkj2/7189069

作者李达伟

机构地区鲁粮集团山东鲁北国家粮食储备库有限公司山东德州 253000

出处《科学生活》 2023年4期

关键词微生物食品检验质量控制方法

分类 [][]

出版日期 2023年05月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）