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关于烹饪专业课双语教学方法研究

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摘要摘要：烹饪专业是一门实践性非常强的专业，学生需要在实践中掌握各种烹饪技能和理论知识。然而，随着全球化的进程和国际化的趋势，越来越多的学生需要掌握英语等外语，才能更好地适应国际化的就业环境和市场需求。因此，烹饪专业课双语教学方法的研究，已经成为当前烹饪教育领域中的一个热门话题。下面，笔者就烹饪专业课双语教学方法展开讨论和探究。

DOI lj1xg6974v/7249992

作者吕礼

机构地区武汉市财贸学校 430000

出处《教学与研究》 2023年5期

关键词烹饪专业课教学方法研究策略

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年06月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）