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一起由B型肉毒梭菌毒素引起的食物中毒调查报告

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摘要一九八九年二、三月间,内蒙古自治区巴彦淖尔盟杭锦后旗发生一起由食用五香花生米罐头引起的41人食物中毒。根据流行病学调查、临床表现、实验室诊断,为B型肉毒梭菌毒素所致。兹将调查情况报告于后:

DOI g4qxn6voj8/730296

作者曹铁军;赵大力;吴金栋;刘惠彦;金晓亮

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1989年4期

关键词食物中毒调查肉毒梭菌流行病学调查五香花生杭锦后旗实验室诊断

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1989年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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