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中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探析
中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探析
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摘要
摘要:本文探讨了中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式的实践经验和效果。通过对学徒制在烹饪专业中的具体实施方案和培养方式进行分析,结合相关案例,总结出了一套可行的中职烹饪学徒制人才培养模式,为教育教学实践提供了一定的参考。
DOI
lj1w2ov5dv/7466192
作者
沈晓敏
机构地区
杭州市良渚职业高级中学
出处
《时代教育》
2023年9期
关键词
中职烹饪专业
学徒制
人才培养
实践经验
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2023年08月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
时代教育
2023年9期
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