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浅谈食品检验检测实验室的样品管理

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摘要【摘要】：在现阶段经济不断快速发展的背景下，食品安全一直是我们主要关注的问题。随着人们生活水平的提高，公众不再仅仅关注温饱问题，而是越来越关注食品的安全问题，并不断的提倡健康和营养的食品。食品检测技术是现阶段评估食品安全的重要手段之一，也是需要不断研究和开发的重要科学，检测的数据结构也是人们直接了解食品的安全性的重要途径。对检测的样品的规范化处理和管理对最终食品检验结果有着非常重要的影响，样品在保管和处理的过程会直接影响到最终的结果。本文主要浅谈食品检验检测实验室对样品管理的各个重要环节，样品的接受、标识、制备、管理以及储存等过程来谈谈自己的管理经验，以供参考。

DOI rj8rw2nrd0/7601110

作者黄玉婷

机构地区四川国检检测有限责任公司四川泸州 646000

出处《中国科技信息》 2023年14期

关键词食品检验检验实验室样品管理浅谈

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年09月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）