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超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中三聚氰胺残留量

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摘要本文建立超高效液相色谱一串联质谱（UPLC—MS／MS）快速测定水产品中三聚氰胺残留的方法。色谱条件：ACQUITYUPLCBEHHILIC柱（2．1×100mill，1.7m），流动相：乙腈-0．5mmol／L酸铵溶液（0．1％甲酸），流速：0．3mL／min。采用电喷雾质谱检测，以正离子模式5min就完成了质谱分析。实验结果表明，三聚氰胺在水产品中的检测限为0．05mg／kg，在0．05—0．50mg／kg添加水平时加标回收率为63％-90％之间，相对标准偏差（RSD，n=6）均小于7．2％。

DOI 7dmo8y1vjn/770830

作者林荆;郑宇;张金虎;吴文凡;赵建晖

机构地区不详

出处《福建分析测试》 2009年3期

关键词三聚氰胺水产品超高效液相色谱-串联质谱

分类 [机械工程][测试计量技术及仪器]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

福建分析测试

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