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对我国食品科学与工程困惑与对策探索

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摘要摘要：目前，我国食品加工相关行业已进入高质量发展阶段。然而，随着食品科学与工程新技术的出现并在食品加工领域实际应用，食品加工技术的发展为食品科学与工程技术的应用提供了相应的参考与借鉴。这些新技术的形成与发展不仅在一定程度上提升了食品加工的效能，还可以保证食品加工操作过程的安全和可靠。

DOI 54k2mm7vl4/7974581

作者刘彩霞

机构地区身份证号码:230882198308090629

出处《建筑创作》 2023年13期

关键词自动控制机电一体化食品加工应用范围

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2024年01月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）