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幼儿园美食课程对幼儿食物偏好形成的影响研究

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摘要摘要：本研究旨在探讨幼儿园美食课程对幼儿食物偏好形成的影响。通过定性和定量研究方法，我们对幼儿园中实施美食课程的效果进行了分析。研究发现，美食课程能够显著提高幼儿对多样化食材的认知和接受程度，促进了他们对健康食物的积极态度形成。此外，美食课程还有助于培养幼儿的食物探索和饮食多样性，降低了挑食和偏食的倾向。综上所述，幼儿园美食课程对幼儿食物偏好的塑造具有重要的教育意义，有助于培养健康的饮食习惯和饮食素养。

DOI 7j6v1e8pqd/8023442

作者黄枫英

机构地区广西崇左市大新县城南幼儿园广西崇左532300

出处《教育学文摘》 2023年23期

关键词幼儿园，美食课程，食物偏好，食材认知，饮食多样性。

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年03月04日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）