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食品生产安全重要性及策略探讨

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摘要摘要：食品安全是指食品不会对人体健康造成危害的状态。然而，食品安全问题已经成为全球性的关注点。随着食品供应链的全球化和复杂化，许多新的挑战不断涌现。食品污染、食品伪劣、食品欺诈等问题不仅对消费者的健康构成威胁，也对食品产业和全球经济产生负面影响。因此，采取措施确保食品供应链的安全性至关重要。

DOI lj1e7qkz1d/8048620

作者刘小翔

机构地区身份证号：130184********3543；河北石家庄

出处《科技新时代》 2024年1期

关键词食品安全

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年03月08日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）