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高效液相色谱-质谱联用技术在食品中有害物质检测中的应用研究

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摘要摘要：本研究探讨了高效液相色谱-质谱联用技术在食品中有害物质检测方面的应用。通过文献综述和实验验证，证实了该技术在检测食品中有害物质（如农药残留、兽药残留、食品添加剂、真菌毒素等）方面的高效性和准确性。该技术不仅能够快速准确地定性和定量分析食品中的有害物质，而且具有灵敏度高、选择性好、样品处理简便等优点，为保障食品安全提供了有效手段。

DOI zdl12706z4/8153216

作者冯俊萍

机构地区创严检测（天津）有限公司

出处《科技新时代》 2024年2期

关键词高效液相色谱-质谱联用技术食品有害物质检测

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年04月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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