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新型检测技术在食品产品检验中的应用研究

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摘要摘要：本文探讨了新型检测技术在食品产品检验中的应用，并对其优势、挑战及未来发展方向进行了分析。通过文献综述和实地调研，我们发现新型检测技术如质谱、基因测序和生物传感器等在食品安全监测、营养成分分析和污染物检测等方面展现出显著的优越性。然而，这些技术在实际应用中仍面临成本、设备维护和操作人员培训等问题。展望未来，随着技术不断进步和政策支持加强，新型检测技术有望为食品产品检验提供更高效、准确的解决方案。

DOI n49ewp6wxd/8163659

作者张志超

机构地区达拉特旗检验检测中心内蒙古鄂尔多斯市014300

出处《中国科技信息》 2024年3期

关键词新型检测技术食品检验质谱基因测序生物传感器

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年04月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）