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消化酶在食物消化过程中的作用机制
消化酶在食物消化过程中的作用机制
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摘要
摘要:消化酶在食物消化过程中扮演着至关重要的角色,其作用机制对人类健康至关重要。随着对食物消化和营养吸收过程的深入研究,我们对消化酶的分类、功能及其在疾病治疗中的应用有了更深入的理解。消化酶分为蛋白质类、碳水化合物类和脂类三大类,每类酶都在特定的环境和条件下发挥着特定的作用。
DOI
n49ewz503d/8282935
作者
第一作者:南淑娟
第二作者:张晓芸
机构地区
新疆军区总医院
出处
《系统医学》
2024年4期
关键词
消化酶
食物消化过程
作用机制
分类
[医药卫生][临床医学]
出版日期
2024年05月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
系统医学
2024年4期
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